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Macromoléculas

Qué son las proteínas, las grasas y los carbohidratos

De las proteínas, las grasas y los carbohidratos depende el funcionamiento de nuestros órganos internos y la rapidez con que crece la masa muscular y se acumula la energía en el cuerpo. En el seminario web entenderemos dónde encontrar las proteínas, las grasas y los carbohidratos y qué papel desempeña cada una de estas macromoléculas. Además descubriremos:

Por qué la grasa animal es más beneficiosa que el aceite vegetal;

Por qué es complicado comer demasiados los dulces si en tu dieta hay muchas frutas;

Por qué consumir una ración diaria de verduras específica, aunque procedan del huerto;

Cómo nos engañan los productores de alimentos 'sin azúcar'.

Química en el plato

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Qué microelementos ocultan nuestros alimentos favoritos

Además de las proteínas, las grasas y los carbohidratos, en nuestro cuerpo entran muchas bacterias adicionales. Por ejemplo, el hígado y los frutos secos contienen hierro, y las gambas, yodo. En el seminario web hablaremos sobre los microelementos que necesitamos y los que deberíamos reducir al mínimo. Además, analizaremos:

Cómo elegir un sustituto del azúcar y no equivocarse.

Para qué son necesarios los aditivos alimentarios y que números E son dañinos;

Cuántas tazas de café al día podemos tomar sin riesgo;

Por qué los superfoods (alimentos con un alto contenido de vitaminas y minerales) son un mito;

Dietas

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Cómo son las dietas y si todas ellas arruinan nuestra salud

Hoy en día existen cientos de dietas para adelgazar, pero ninguna de ellas es reconocida por la sociedad científica. Discutiremos por qué en el seminario web. Además descubriremos:

Qué alimentos es mejor evitar si tienes problemas de hígado, riñones o corazón.

Por qué dietas bajas en carbohidratos no mejorarán el funcionamiento del cerebro;

Qué significan en realidad las inscripciones 'Non GMO' y 'sin aditivos';

Cómo una dieta específica puede prevenir el cáncer;

Práctica de una dieta sana

Qué es el 'plato de Harvard' y cuándo es conveniente contar las calorías

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El 'plato de Harvard' o 'el plato para comer saludable' es un modelo simple que determina cuántas verduras, frutas, proteínas y granos integrales debe contener cada ración. En el seminario web hablaremos en detalle sobre qué alimentos pueden estar es este 'plato', además entenderemos:

Qué se puede beber durante la comida.

Cómo es el desayuno perfecto;

Cómo y cuándo hace falta empezar a contar las calorías;

Por qué el modelo de Harvard no prohíbe comer ni tartas ni bombones;

La microbiota humana

Cómo tener una microbiota sana

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La microbiota se compone de todos los microorganismos que habitan en el cuerpo humano: en la piel, en el estómago, en el intestino, en el sistema genital. En el cuerpo humano hay más de siete mil tipos de estos microorganismos, incluyendo virus, bacterias y hongos. Si nos alimentamos de manera adecuada, la microbiota se mantiene sana. Si interrumpimos la dieta y comemos muchos dulces, por ejemplo, empieza la disbiosis. En el seminario web descubriremos cómo mantener una microbiota sana y entenderemos:

Para qué hace falta tomar yogur.

Cómo están relacionadas la vitamina D y el aumento de peso;

Qué es la flora patógena y cómo se alimenta;

Qué alimentos están prohibidos en caso de disbiosis;

Principales vitaminas

Cómo son las vitaminas y para qué controlar su cantidad

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Cada día consumimos muchas vitaminas diferentes. Junto con las proteínas, las grasas y los carbohidratos, protegen el organismo de las enfermedades y nos ayudan a estar sanos y bellos. De esta manera, la vitamina A es importante para la visión, el estado normal de la piel y el cabello, y la B1, para el sistema cardiovascular. En el seminario web hablaremos sobre los principales grupos de vitaminas y entenderemos dónde encontrarlas. Además descubriremos:

Cómo guardar los alimentos para conservar sus propiedades.

Cuál es la manera más eficaz de obtener vitaminas de las pastillas;

Por qué el exceso de vitaminas es más peligroso que su deficiencia;

Por qué nos apetece comer dulces cuando hay deficiencia de zinc;